当地时间 8 月 10 日，多伦多星报报道称，加拿大多伦多一家面包厂的 184 名员工被诊断为新冠肺炎，其中大多数是工资较低的临时工和一名生病的工人。这家面包厂负责向多伦多许多大型连锁超市供应面包和松饼。到目前为止，多伦多公共卫生部门还没有发布过关于新冠肺炎疫情的任何工厂信息，而且只有少数几家爆发疫情的超市已经公开。

4 月 17 日，多伦多 FGFBrands 面包厂的工人和往常一样签了名。当时，安大略省新冠肺炎疫情肆虐，每个人都在关注长期护理机构的危机，几乎没有人关注 FGF 这样的公司。在封锁期间，生产线继续运转，为顾客生产美味面包。但在工人换班三天后，他的同事们对新冠肺炎呈阳性反应，并开始大规模爆发。

突然，在我的生产线上，有五个人都是积极的，"一名工人说，因为害怕报复，他拒绝透露姓名。这名工人惊慌失措地联系了一位主管，互相告诉对方，" 你必须做点什么。每个人都会生病。"FGF 后来表示，该公司完全遵守监管规定，并不遗余力地保护员工的健康和安全。该公司已采取积极行动，以减轻风险，并致力于创建一个可以信赖和公平的工作场所。

专家说，FGF 的爆发现在似乎已经结束，但它提出了一个紧迫的问题："工作场所在病毒在社区中的传播中起着重要作用。为什么政府从来不告诉公众这一流行病涉及近 200 人？" 多伦多工作与健康研究所（Institute For Work And Health) 所长兼高级科学家卡梅隆·穆斯塔德（Cameron Mustard) 说：" 可能是公共卫生部门突然忘记了传染病在人群中传播的基本知识。

根据多伦多星报获得的内部信息，今年 1 月安大略省报告了首例新冠肺炎病例后，FGF 成立了防疫小组。FGF 在一份声明中描述了为 2000 多名员工实施的一些安全措施：加强清洁和消毒，安装医院级的 HEPA 过滤系统，以及聘用护士进行筛查和体温测试。

接受 "多伦多星报" 采访的两名员工表示："FGF 依靠几名临时工找到廉价工作，其中大部分来自菲律宾、西非和加勒比的居民区，新冠肺炎在那里的感染率很高。" 一位工人说，工厂的环境很快，压力很大。起初，生产没有减缓，实际的距离很难拉开，口罩也很稀少。其他工人说，当提出保持物理距离的要求时，生产车间，特别是夜班，很少受到监督。"即使我害怕，我也得去上班，" 另一名员工说。

FGF 负责人才和开发的高级副总裁洛里·普罗彻（Lori Procher) 表示，该公司已尽一切努力确保团队成员在抗击这种高度传染性病毒时的安全。该公司于 1 月份开始向员工提供口罩，并于 3 月初实施了物理距离规则。随着疫情的严重，该公司还支付了一些感谢 -- 你的奖金。

报告称："4 月 21 日，公司在一份备忘录中向员工宣布了第一起涉及 FGF 的新冠肺炎案，当时该公司称这名感染的工人为" 高风险 "，因为他和养老院的雇员住在一起。由于普遍的焦虑，工厂停产一周，延长长期雇员的病假两天，进行大规模测试，以及临时工人休假两天。结果并不乐观。几周内，奥蒙特分部的 52 名工人检测呈阳性，附近芬玛街分部的 46 名工人检测呈阳性。FGF 向" 多伦多星报 " 证实，这一数字继续上升到 184 起，其中大多数案件发生在两个部门。

随着越来越多的员工生病，该公司将那些在超市和养老院等高风险领域兼职工作的员工列为 "红色风险"。备忘录称，与医疗或其他行业工作人员生活在一起的员工是 "红色风险"。" 即使这些人认为自己病了，他还是会来上班。因为如果他不工作，他就得不到报酬。

对于工人来说，这个行业可能是一个充满挑战的行业。在多伦多，74% 的食品制造业工人是移民，市政数据显示，没有大学学历的工人每小时工资中值为 16 加元。此外，FGF 还发生了多起重大工业事故，两次因违反 "职业健康和安全法" 而被定罪和罚款。

发言人说："根据该报告，多伦多公共卫生局从未发表有关工作地点爆发的统计数字，虽然有关部门已证实有四间公共卫生局爆发，但这方面的资料并没有向市民报告。" 多伦多公共卫生部副卫生官员 VanitaDolby 博士（VinitaDubey) 在一份声明中说，他们需要平衡公布信息与个案隐私的重要性。多伦多公共卫生局正与工作场所直接合作，采取预防性公共卫生措施，保护雇员免受病毒的进一步传播。在这些发生疫症的地区，市民很少与市民接触，因此对一般市民的潜在风险较低。

在疫情最严重的时候，一名 FGF 工作人员回忆说，他们在一家大型超市读到了新冠肺炎的案例。他想知道为什么公众被蒙在鼓里，就好像政府和媒体从来没有报道过。